KAI とは，"Kaufläche"（咬合面），"Außenfläche"（外面），"Innenfläche"（内面）の頭文字です。歯磨きのためのKAIメソッドとは，幼稚園で子どもたちが学ぶ歯磨きの方法ですが，歯磨きの歌を歌いながら教えていることが多いようです。まず歯が噛み合う部分を磨き，続いて歯の外側と内側を磨きます。KAI+E の E は，"Eltern"（親）が加わり，子どもが歯を磨いた後に親も子どもの歯磨きの仕上げを手伝う，という意味です。
この歯磨き法は，円を描き，窪みに届くように45度に揺さぶって動かす方法に，徐々に変わってきました。